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细菌——大肠杆菌（学名：Escherichia coli，通常简写为E. coli）大肠杆菌（学名：Escherichia coli，通常简写为E. coli），是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。人和动物肠道中最主要和数量最多的一种细菌，主要寄生于大肠内。一般不致病，能合成维生素B和K，对人体有益。 在环境卫生不良的情况下……了解更详细内容... -
细菌的介绍（英文：germs；学名：bacteria）一、细菌的发现者 1683年，荷兰商人虎克最先使用自己设计的单透镜显微镜观察到了细菌，大概放大200倍。 二、细菌的定义 广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria）和古生菌（archaea）两大类群。……了解更详细内容...
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细菌——肺炎球菌（学名：Streptococcus pneumoniae）肺炎球菌（学名：Streptococcus pneumoniae），属于链球菌属。常寄居于正常人的鼻咽腔中，是一种球状的革兰氏阳性菌，持有α溶血性。作为一种重要的人类病因，肺炎链球菌于1880年代已被发现能引致肺炎，亦是体液免疫研究的对象。 它利用表面黏着素与上皮细胞……了解更详细内容...
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细菌——金黄色葡萄球菌（学名：Staphylococcus aureus）金黄色葡萄球菌（学名：Staphylococcus aureus），是一种革兰氏阳性的球型细菌。典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm 左右，显微镜下排列成葡萄串状。金黄色葡萄球菌无芽孢、鞭毛，大多数无荚膜，是常见的引起食物中毒的致病菌。金黄色葡萄球菌在自然界……了解更详细内容...
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细菌——绿脓杆菌（学名：Pseudomonas aeruginosa）绿脓杆菌（学名：Pseudomonas aeruginosa），又称铜绿假单胞菌，是一种革兰氏阴性菌，长（约1.5～3.0um）×宽（0.5～0.8um）。单在，成对或偶尔成短链，在肉汤培养物中可以看到长丝状形态。菌体有1-3根鞭毛，运动活泼。能形成芽胞及荚膜。易被普通染料着染。……了解更详细内容...
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霉菌的介绍（英文：moule，mold）霉菌（moule,mold）是丝状真菌（filamentousfungi）（除大型真菌外）的一个通俗名称，意思“发霉的真菌”，通常指那些菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌。它们往往在潮湿的气候下大量生长繁殖，长处肉眼可见的丝状、绒状或蛛网状的菌丝体，有较强的陆……了解更详细内容...
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霉菌——白色念珠菌（学名：Monilia Albican 或 Canidia Albicans）白色念珠菌（学名：Monilia Albican 或 Canidia Albicans），是人体皮肤粘膜常见的条件致病性真菌，呈革兰染色阳性，卵圆形、椭圆形或瓜子样，可见到明显的牙管，在对药物的敏感性方面，又具有真菌的特性而不同于细菌，可作为真菌的代表。 通常存在于正常人……了解更详细内容...
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霉菌——黑曲霉菌（学名：Aspergillus niger）曲霉的菌丝、孢子常呈现各种颜色，黑、棕、绿、黄、橙、褐等，菌种不同，颜色各异。 黑曲霉菌（学名：Aspergillus niger）的菌丛黑褐色，顶囊大球形，小梗双层，分生孢子为球形，呈黑、黑褐色，平滑或粗糙。 对紫外线以及臭氧的耐性强。 菌丝发达多分枝，有……了解更详细内容...
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谈霉菌及霉菌毒素的认识作者：上海老顾 前言 目前，环境污染和可持续性发展已成为各国关注的主题，环境的恶化和生态平衡的破坏，已成为人类社会面临的严重威胁之一。环境的污染和恶化打破了我们周围微生物的生态平衡，污染给各种细菌、霉菌的繁衍生存创造了条件，使有害微……了解更详细内容...
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病毒的介绍（英文：Virues）病毒（virues）不具有细胞结构，只含有DNA或RNA，甚至不含有核酸，自身不能进行新陈代谢，只能寄生在活的细胞内增殖复制。 根据其宿主种类将病毒分为微生物病毒，植物病毒和动物病毒 一、病毒的形态与结构 （一）病毒的形态 病毒个体……了解更详细内容...
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PH和微生物的关系来源：上海老顾 马振瀛 在影响微生物生长繁殖的外界因素中，温度的影响最为密切。温度的影响表现在两方面：一方面随着温度的上升，细胞中生物化学反应速率加快；另一方面，组成细胞的物质如蛋白质、核酸等都对温度较敏感，随着温度的升高，这些物质……了解更详细内容...
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PH和微生物的关系来源：上海老顾 马振瀛 环境中的PH（氢离子浓度）对微生物的生长繁殖有很大的影响。PH值对微生物生长繁殖的影响是多方面的，但不外乎是影响微生物细胞的外环境和内环境。 前者如影响氧的溶解度、营养物质的物理化学状态、氧化还原电位等。但……了解更详细内容...
